quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Cardápio do dia - 30 de novembro de 2011

Dia corridinho...
na rua tb...

Quarta-feira


7:00
Café da Manhã


10:20
Cafézinho no intervalo da reunião


12:30
Almoço na escola da gurizada
(em pé, no meio de chutes fortes de bola, rapaziada
agitada e vários querendo chamar atenção)


14:00
Um líquido para matar a sede e o cansaço
 O lugar é lindo. A visita foi show...
mas cansei


15:00
Cheguei no projeto cansada,
achei que fosse fome
(comi)

16:40
Lanchinho da tarde
no meio da loucurinha e do cansaço tb!


19:30
fominha depois da academia
Esperando o ônibus e escutando o barulho
da chuva de granizo cair...


20:40
Cheguei em casa e me deparo com sobrinhas
da festinha de final de ano do Clube
que minha mãe vai....aiiixx...
abri a geladeira e vi os salgadinhos...
várias empadinhas (comi 3)
Depois comi:
2 fatias de pão integral grande, alface, tomate,
mostarda, maionese e frango (xadrez)
(porque a fome reinava)


Em fim...
sei que o stressZinho de hoje atrapalhou um pouco..
Nos ultimos dias tenho estado assim...
acho que é psicológioco, só pq o povo vive falando
que final de ano é correria... deve ser isso
(afff)


Cardápio do dia - 29 de novembro de 2011

Terça-feira
(pelas ruas de Floripa)

Acordei cedo e não comi...
fui fazer biscuit (uma encomenda que precisava finalizar)
E....lá pelas 11:00
ataquei nas batatinhas que meu pai estava preparando para o almoço 

13:00 - Almoço
Arroz integral, carne assada no forno, tomate,
chuchu, vagem, alface, abobrinha com cenoura 

De tarde.... 

16:00 - Lanche 1
(na rua, correndo para ir à massagem)


18:00 - Lanche 2
Shake Herbalife
21:30 - Janta
Pão integral, alface, tomate, peito de peru,
restinho de frango refogado com milho (pouco),
maionese e catchup e gelatina de sobremesa
(na casa da Mana)



Lá pelas tantas...
antes de dormir 
01:30 - Ceia
Bolacha de Natal
(foram 3 unidades, tá!?) 

Cardápio do dia - 28 de novembro de 2011

Segunda-feira


 07:30

10:30 


12:00 


16:00

18:00

21:30 


23:00

Desanimadinha básica...

Gente...
FAZ DIFERENÇA SIM!!!!
Se você não posta nada, se não aparece por aqui, se você se desliga do  diário alimentar ou está na correria dando prioridade a outras coisas e não a você: SIM, você desanima...


Mas SIM, você também se REANIMA!!!!



E agora, cá estou eu!

Com 3 dias de "Cardápio do Dia" para postar...



BeijOOokas,
boas energias

e lá vamos nós!



segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Suplementação de Cálcio para os Intolerantes a Lactose


Sabe que eu fiquei me perguntando sobre isso: faz quase 1 mês que aboli todos os derivados de leite da minha vida, que é a maior fonte de cálcio, onde será que encontrarei esse nutriente?






Quando eu interpretei os eventos da Herbalife, me lembro que eles falaram umas coisas bem importantes sobre o Cálcio. E conversando com minha irmã falei da importância de eu continuar tomando o “XtraCal”.  Afinal hoje eu to encontrando o cálcio em pouca quantidade no brócolis, grão de bico, em peixe com espinha (que como raramente pq é frito) e na aveia (que tb é pouco).

Esse é o produtinho que vou adquirir (novamente) logo logo...
Até tenho em casa, minha mãe tb toma, vou pegar uns tabletes dela!
#ficaadica
Eu lembro de uma frase que o pessoal da Herbalife falava nos eventos: a partir dos 20 anos começamos a perder camadas ósseas, e precisamos ingeri-lo em maior quantidade. Lembro que eles explicavam que o organismo, quando sente a falta desse nutriente, acaba atacando a maior reserva de cálcio que são os ossos e os dentes... Aixx MEDO! Heheh

Então fui procurar saber mais informações sobre isso. Curti essa reportagem: http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/08/suplementacao-de-calcio-na-dieta-sem-lactose/. Deêm uma olha aí:
_______________________________________________
Suplementação de cálcio na dieta sem lactose
(8 de março de 2008)

Para todas as pessoas, mas em especial para as mulheres, o cálcio é um dos minerais mais importantes, pois ele é o responsável pela constituição dos ossos e dentes, além de ser fundamental para a manutenção de várias funções do organismo, como a contração muscular, coagulação do sangue, transmissão dos impulsos nervosos e secreção de hormônios.
Os ossos e dentes armazenam 99% do total de cálcio presente no corpo. O restante deste mineral circula no sangue. Por tanto, é necessário que os níveis sanguíneos de cálcio se mantenham em patamares seguros e específicos, para realizar suas funções. Se houver deficiência desse mineral na alimentação, o organismo terá que mobilizar suas reservas. Os ossos funcionam como o grande reservatório de cálcio, além de sustentarem e protegerem o corpo. A falta de cálcio na dieta pode fazer com que o organismo retire-o dos ossos para manter seus níveis no sangue em equilíbrio.
Dietas deficientes em cálcio estão associadas ao rareamento e estreitamento do tecido ósseo, conhecido como osteoporose. À medida que envelhecemos, é natural que os ossos se enfraqueçam. Logo, teoricamente, todos nós corremos o risco de desenvolver osteoporose. E determinados fatores podem acelerar este processo. O fumo, o álcool e a falta de atividade física também interferem negativamente na capacidade do corpo de manter ossos fortes e saudáveis.

Qual a quantidade de cálcio que preciso ingerir?

As necessidades diárias de cálcio variam de pessoa para pessoa e em diferentes períodos da vida.

Ingestão Recomendada de Cálcio *
Faixa Etária (Homens e Mulheres)
0-6 meses
210 mg/dia
7-12 meses
270 mg/dia
1-3 anos
500 mg/dia
4-8 anos
800 mg/dia
9-19 anos
1300 mg/dia
19-50 anos
1000 mg/dia
Acima de 50 anos
1200 mg/dia

*Pessoas com osteoporose podem necessitar de mais cálcio e vitamina D. Consulte seu médico.

No entanto é importante observar que há alguns fatores que podem impedir a absorção de cálcio pelo organismo:
§  Dietas ricas em proteína, cafeína e sal, aumentam a excreção de cálcio na urina;
§  Falta de vitamina D

Ingestão Recomendada de Vitamina D *
Faixa Etária (Homens e Mulheres)
0-1 ano
400 UI/dia
1-50 anos
200 UI/dia
51-70 anos
400 UI/dia
Acima de 70 anos
600 UI/dia

*Pessoas com osteoporose podem necessitar de mais cálcio e vitamina D. Consulte seu médico.

É importante lembrar que a vitamina D também deve ser mantida em quantidades normais no organismo, pois o seu consumo excessivo pode ser tóxico e resultar em uma perda acentuada de cálcio dos ossos. Abaixo você encontra uma lista de alimentos ricos em vitamina D e em cálcio, levando-se em consideração uma dieta sem leites e seus derivados.

Fontes Alimentares de Vitamina D

Alimentos
Porção
Vitamina D (UI)
Bebida de soja
1 xícara
80
Suco de laranja fortificado
1/2 xícara
45
Gema de ovo
1
25
Arenque ou truta cozidos
75 g
156
Cavala cozida
75 g
80
Salmão cozido
75 g
225
Salmão em lata ou cozido*
75 g
608
Sardinha em lata
75 g
70
Atum branco (normal ou light) em lata
75 g
41

* inclui os tipos real, prateado, rosa e vermelho

Fontes de Cálcio*

Nozes e Sementes
Porção
Cálcio (mg)
Tahini (pasta de gergelim)
2 colheres de sopa
130
Amendoas tostadas
1/4 xícara
93
Sementes de gergelim tostadas
1/4 xícara
50
Carnes
Porção
Cálcio (mg)
Sardinha enlatada, com espinhas
75 g
286
Salmão, enlatado com espinhas
75 g
208
Grãos e cereais
Porção
Cálcio (mg)
Feijão branco
3/4 xícara
119
Feijão preto
3/4 xícara
75
Grão de bico
3/4 xícara
58
Aveia
1 tigela pequena
165
Bebidas
Porção
Cálcio (mg)
Bebida de soja fortificada com cálcio
1 xícara
319**
Suco de laranja fortificado com cálcio e vitamina D
1/2 xícara
165 **
Leite com baixo teor de lactose
1 xícara
240
Vegetais (cozidos)
Porção
Cálcio (mg)
Nabo
1/2 xícara
104
Quiabo congelado
1/2 xícara
65
Mostarda
1/2 xícara
55
Couve
1/2 xícara
49
Brocoli
1/2 xícara
46
Beterraba
½ xícara
82
Espinafre
½ xícara
122
Outros
Porção
Cálcio (mg)
Laranja
1 média
52
Açúcar mascavo
30 g
37
Melaço de cana não refinado
1 colher de sopa
44
Tofu com sulfato de cálcio
150 g
347
Figos secos
5
258

*O conteúdo de cálcio nos alimentos pode variar, verifique o rótulo do produto
**O cálcio adicionado às vezes fica no fundo da embalagem. Agite bem antes de consumir.

Referências:
§  Ministério da Saúde – Colúmbia Britânica, Canadá – Food sources of calcium and vitamin D, Junho 2007. – www.bchealthguide.org

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#curti

Beijinhos
jujuQuinha