Kibe de Proteína de Soja

Receitinha do dia da

Chefe Juçara

Kibe de Proteína de Soja

Ingredientes:

500g de farinha de Kibe

500g de proteína de soja texturizada escura

2 cebolas

3 ovos

Batante Hortelã

Salsinha e cebolinha

Ervas finas e orégano

Sal

Maionese

Modo de preparo:

Deixar a farinha de kibe e a proteína de soja de molho na água (em recipientes separados) por mais ou menos 1 hora.

Cortar as cebolas, hortelã, salsinha e cebolinha, ervas finas, orégano e o sal. Em um recipiente grande colocar os temperos, acrescentar a proteína de soja e a farinha do kibe (já expremida, sem a água) e misturar bem .

Acrescentar os ovos e continuar misturando até que fique homogêneo e com uma consistência mais firme.

Colocar a mistura em uma forma e amassar bem, deixando a superfície lisa. Passar a maionese por cima do kibe e colocar no forno para assar por mais ou menos 40 minutos.

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Hummm ficou uma delícia!!!

Esse prato fez parte do meu almoço deste sábado!

Claro que a receita pode ser adaptada! A maionese é para ficar firminho e poder cortar assim em quadradinhos e o ovo é para dar a "liga", mas tem veganos que conseguem fazer sem o ovo, e ainda tem um produtinho que misturado na água, vira uma melequinha que dá a liga, a gente compra em casas de produtos naturais.

Nat, essa é para você!!!

Beijinhos e ótimo sábado para vocês

BOAS VIBRAÇÕES SEMPRE!