Resolvi pesquisar sobre a CHIA e estou postando umas dicas sobre esta sementinha...
É milagrosa!! Heheh
Então, fui atrás de produtos que tivessem mais cálcio, já que não tomo o leite e seus derivados, e a atendente da loja de produtos naturais me indicou a Semente de Chia, pois ela proporciona o consumo de mais cálcio que o encontrado em um copo de leite. E assim ela foi falando outras funções da semente... Falou do ômega 3 e da tal meleca que se faz para tomar antes de comer.
E assim, fui atrás para entender melhor. Achei nesse site tudo sobre a Chia: http://sementedechia.com. Ele é completinho!
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O que é a Chia?
A Chia, também conhecida como Salvia Hispanica, é uma semente com propriedades nutritivas especiais. Antiga e muito usada pela civilização Maia, a semente de forma oval, de tamanho pequeno (2 mm de comprimento) e sementes de cores acastanhadas, cinzentas, pretas e brancas (a variedade de sementes brancas é designada como Salba) da família das mentas, foi descoberta em terras colombianas e mexicanas há centena de anos, cuja composição nutricional e respectivos benefícios para a saúde, já são desde aquela época conhecidos...
Nutrientes comparados com outros alimentos:
- A semente de Chia, possui cinco vezes mais cálcio que o leite;
- Duas vezes mais potássio que as bananas;
- Três vezes mais antioxidantes que as famosas uvas-do-monte;
- Três vezes mais ferro que o espinafre;
- É uma fonte de proteína completa, que fornece todos os aminoácidos essenciais que o homem precisa;
- São também extremamente ricas em fibras, vitaminas e minerais, sendo a fonte vegetal mais rica que se tem conhecimento até hoje;
- Contém mais ômega 3 que o salmão ou a linhaça, se tornando um dos superalimentos mais potentes, funcionais e nutritivos do Mundo.
Essa semente é NINJA!!!!
AUHUAHUAHAUAHUA
Análise nutricional (100g):
- Energia: 2471 KJ / 595 Kcal;
- Proteínas: 16g;
- Hidratos de carbono: 44g;
- Lípidos: 31g.
Benefícios da Chia:
As sementes de Chia são o sonho de quem faz dieta, pois eliminam a fome por aumentarem o seu volume evitando assim o desejo de ingerir mais alimentos e além disso limpam o corpo das toxinas dos intestinos;- Elimina os desejos constantes de petiscar comida;
- Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia e diminuindo o risco de diabetes tipo 2;
- Ajudam a regular o trânsito intestinal, previne diverticulos (diverticulose), pois a sua fibra solúvel hidrata o cólon e facilita o movimento peristáltico;
- Ajuda a diminuir os níveis de colesterol e triglicéridos;
- São também muito benéficas para desportistas, pois por serem hidrofilicas, e absorverem até 10 vezes o seu peso em água, mantêm o corpo hidratado.
Dicas rápidas:
- No caso de refluxo gastro esofágico, colocar 1 colher de chá de sementes de Chia num pouco de água, mexer e beber de imediato. Aguardar uns minutos e depois beber 1 copo cheio de água. Isso ajuda a absorver o excesso de ácido;
- Pode ser adicionada a sumos e batidos, iogurtes, saladas, cereais, sopa;
- Pode ainda moê-las e adicioná-las na farinha para fazer pão;
- Também pode usá-las como bebida fresca, colocando 2 colheres de chá de sementes de chia em 250 ml de água, mexendo e deixando repousar até criar um líquido ligeiramente gelatinoso;
- Como as sementes conseguem absorver várias vezes o seu peso de água formando uma espécie de gelatina são ótimas como substituto do ovo.
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Show neh???
Tem mais informações aqui ó: http://sementedechia.com ou no facebook Chia Saúde
Eu resolvi comer na alimentação mesmo, como um meio de obter os nutrientes e tal, acho que não usarei como é a moda: com água, antes das refeições.
O Jornal Nacional já fez uma matéria sobre o assunto...
Olha aí nesse vídeo! Ta bem legal!!!
E nesse outro vídeo, também explica mais sobre a semente...
É isso aí galerinha!
#ficaadica
Espero que vocês tenham curtido!
Pra mim valeu muito!!!
Chia estará sempre no meu carrinho de compras...
Ahhhh, esqueci de falar, comprei 50g (graminhas) e paguei R$ 7,50, não é das mais baratas!
Beijão gente
Boas Enegias!!!
Juçara
