terça-feira, 18 de fevereiro de 2014

Será que ainda sei ser Blogueira??? #retorno


Saudades mil..
passei por aqui e olhei alguns posts e vi que já passei por algumas fases aqui neste blog:

- Primeiro a iniciativa de fazer a reeducação alimentar e me dedicar a um blog.
- Depois os altos e baixos da dieta: O alto bem linda e magra (com 75 Kg na época, o máximo que conquistei) e o baixo, gorda e desmotivada, tentando recomeçar a todo tempo, com 86 Kg (acho que foi!).
- Fase de conhecer novos produtos
- Fase de fazer uso de shakes e chás instantâneos ( os chás ainda uso até hoje!)
- Fase de tirar tudo de lactose e também desafio de tirar o glutén
- Momentos de desintoxicação
- Momentos de jacadas
- Acompanhamentos com nutricionista e psicóloga
- Exercícios sozinha, na Curves, o redescobrimento do Roller! 
...

Pois é... se for fazer uma retrospectiva daria muitas e muitas linhas relembrando tudo... mas por cima dá pra relembrar que desde agosto de 2011 tenho estado focada na obtenção de um corpo saudável, magro e cheio de boas energias!! :D 

Tá aí o primeiro post: http://boassaudaveisenergias.blogspot.com.br/2011/08/primeiro-dia-de-blog.html

Então...
Hoje passo por aqui e tenho novidades, claro! Sete meses se passaram e muitas coisas rolaram... 


Pra quem me acompanha aqui no blog sabe, que em 2013, lá pro início do ano estive bem malzinha, com uma tosse medonha, que ninguém descobria o que era, foram quase 3 meses sem voz, tossindo por mais uns meses. Sei que a base de muitos corticoides e outros remédios engordei bastante... Lá pro mês de setembro, me vi medonha! Gorda! Com 86 kg!!! Aff... Então, como já vinha fazendo acompanhamento psicológico e tal (que eu fui buscar por conta da tal tosse, entre outros especialistas que fui), comecei a perceber que somente eu poderia mudar tal situação! Foi onde eu resolvi dar a chance de conhecer a tal Dieta Dukan



Eu sempre fui muito preconceituosa com dietas radicais, mas naquele estágio que eu estava, na reeducação alimentar eu me boicotava muito, e não me dava ânimo para continuar na RA, pq eu não tinha resultados visíveis... Foi então que li o livro "Eu não consigo emagrecer" do Dr. Pierre Dukan e ainda passei a fuçar muitas coisas na internet sobre ele. 

Uma das inspirações tb foi a Fernanda Perins, uma fofa, que mora na Espanha, ela mostrou em vídeos no You Tube como foi sua experiência com a dieta. A querida Renata Godin também adepta à dieta me ajudou bastante! 

Em fim... não quero me estender no post, mas quero dizer para quem passa por aqui que em 3 meses eu eliminei 13 Kg. Levei a sério, até o reveillon mais ou menos, mas mesmo assim não avacalhei tanto não! hehe... Agora confesso que estou em uma fase meio estacionada. Falta ainda 10 kg para chegar no meu peso ideal e depois consolidar este peso... Logo logo postarei coisas sobre a dieta! E como está sendo minha experiência... 


É isso aí!
Fico feliz em poder voltar por aqui
Escrever e comentar sobre as estratégias que estou usando para alcançar as tais 

"Boas (Saudáveis) Energias!!!! 

#devoltaoablog


Beijinhos
e boas energias
Juçara


domingo, 7 de julho de 2013

Cardápio do dia, 07 de julho de 2013

Super feliz!
Me sentindo muito bem...

Acordei super tarde, e fui logo almoçar

13:00 - Almoço
Bife a cebolado, tomate, cenoura cozida e brócolis, rúcula e alface americana



De tarde bateu uma vontade comer algo doce...

6:00 - Lanchinho da tarde
Torrada sem glutém com doce geleia de physalis


Não contente... lá pelas tantas ataquei dois pães caseiros, pequenos

18:00 - Lanche 2
2 pães caseiros com manteiga Ghee


Mas depois concertei a gula...

Fui caminhar pelo Bairro...
caminhei 1 h e 30 min 

21:00 - Janta
Sopa de legumes com frango e quinoa
(Legumes: abóbora, tomate, cenoura, couve-flor, brócolis, cebola, cebolinha verde, salsinha)


Tomei pelo menos 1,5 L de água
Tomei 2 copos de termogênico
Tomei 1 L de Feel Good
Tb tomei glutamina e 2 copos de Floraliv com água

Fiz uma boa leitura (focada nesse lance de bem estar!) 
Tive bons pensamentos...

E assim terminou o meu dia!
Super hiper feliz!!!



Beijo para quem passa por aqui
Boas energias
Juçara


sábado, 6 de julho de 2013

Semaninha corrida, mas muito boa!

Então, hoje é sábado e faz um dia lindo aqui em Floripa... estou animada, feliz, me sentindo muito bem!!!

Motivos:

- Durante a semana minha alimentação foi muito boa, apesar de que preciso melhorar ainda na quantidade, acho que estou no caminho.

- Participei do Grupo Pense Magro (com a minha psico) e também fiz terapia individual, e estou me encontrando muito nos meus pensamentos e atitudes.

- Fiz massagem modeladora e relaxante, vai ser 2x por semana! Adorei! 

- Meu trabalho tá tudo fluindo bem, até terminei um relatório lá que era para entregar ao MP que estava pendente e eu resistente! heheh 

- Minha family tudo certo! Estive com meus sobrinhos e isso me deixa muito bem!

- Dei um tapa no visu! Clareei bem as madeixas e também dei uma cortadinha no cabelo.

- Fiz poucos exercícios, mas foi pq estava um pouco corrido mesmo

- O tutu tá vindo e sendo suficiente para pagar as coisas e adquirir outras . Obrigada pela prosperidade em abundância!!!!!

- Os amigos estiveram comigo. Tive momentos muito bom com eles! 

- Fui na nutri, estou no caminho e de parabéns, com menos 1,3 Kg!!!!

- Flui muitas energias positivas!!! :D 

Acho que esse é um bom resumo...
Vou deixar aqui registrado umas fotinhos da minha alimentação e uma minha, só para vocês verem meu visual novo! hehe 



Segunda feira: almoço e lanchinho da tarde 




Terça-feira: Café da manhã e almoço



Detalhe para o bolo super recheado que eu RESISTI...
"festinha" no meu trabalho!




 Quarta-feira: almoço


Quinta-feira: café da manhã



Papo sério com a balança: menos 1,3 kg

82,4 Kg


Quinta-feira: almoço improvisado
Me fez ter muita fome durante a tarde. Comi muito (apesar de ser coisas saudáveis)


Quinta-feira: um dos lanches da tarde
Mamão, iogurte e chia!


Sexta-feira: almoço na minha irmã
O famoso frango assado da pressa, com arroz integral e saladinhas 



E então o meu visual!!!
Hehe 


Beijinhos people!!!
Ótimo final de semana
Cheio de boas energias!!!!




sábado, 29 de junho de 2013

Five o'clock tea!

Chá das Cinco!
Nada mal, nesse friozinho aqui do Sul...

Lanchinho da tarde

Torradinhas sem glúten, geleia de amora diet e chá de erva doce.


Beijão e boas energias
Juçara

Cardápio do dia 28 de junho de 2013

Sexta-feira!
Firme no propósito de emagrecer e ter uma vida mais saudável...
Acho que são 5 dias seguindo uma alimençãozinha mais regrada, com escolhas mais saudáveis, diminuindo a quantidade, passando fome em alguns momentos (principalmente a noite) e fazendo exercícios...
Talvez hoje eu vá me pesar para comparar... Só pra dar um UP!!

Então
aí está o meu cardápio...
Me empolguei no "Mandiokejo", mas tudo bem... era sexta-feira hehe



09:00 - Café da manhã
Mamão com chia, Rap10 com mandiokejo, tomate e manjericão

12:00 - Almoço 
Cozido: carne, repolho, cenoura e batata doce

14:30 - Lanche da tarde 1
Tangerina e Goibada
(resisti a um coffe break no trabalho! Pensa!!! heheh)

17:00 - Lanche da tarde 2 
1/2 desse Kibe de soja (delícioso!)
Receita clique aqui!

20:30 - Janta 
Rap10 com tomate, cebola, manjericão e mandiokejo


Para quem não viu a postagem anterior, clique aqui para conhecer um pouco mais sobre o Mandiokejo.

E a vida seguee...
Bora FOCAR sempreee!!!!

Final de semana tá aí, mas pense no seu propósito...
Não vacile!!!

Beijão e boas energias
Juçara

sexta-feira, 28 de junho de 2013

Mandiokejo


Mandiokejo é uma ótima opção de substituição do queijo para aqueles que não podem comer os derivados do leite ou fez essa escolha de não consumi-lo.

Resolvi escrever sobre ele pq hoje foi o auê do meu face, postei a "pizza" que havia feito e fez um sucesso, uns me xingando que eu não deveria comer o queijo (acharam que era mesmo!) outros veganos ou vegetarianos adorando a ideia, outros elogiando pela opção... então eu fui pesquisar um pouquinho...

Aqui está o que preparei no café da manhã de hoje, e não satisfeita em comê-lo 1x ao dia, repeti a dose na janta! 


(Minha receita: Rap10, mandiokejo, tomate e manjericão + cebola na janta)


Acho que devem existir outras receitas caseiras que se parecem com este produto. Quem sabe vale a pena pegar os ingredientes, ir para a cozinha e inventar o seu próprio queijo!!!... Sobre esse de caixinha, eu ainda não avaliei as condições nutricionais (até estou postando aqui pra minha querida nutri dar uma olhadinha e depois discutimos!) mas vou deixar aqui registrado o que achei sobre esse produto.

A empresa Quebra-cabeça é aqui de Floripa. 


Segundo a empresa...

MANDIOKEJO

preparado em pó para pizza e lasanhas

NÃO CONTÉM GLÚTEN

Peso: 1kg (2 embalagens de 500g)
Validade: 6 meses
NÃO NECESSITA DE REFRIGERAÇÃO!



RENDIMENTO: 1,0kg de pó de MANDIOKEJO, após hidratado rende até 6,0kg (depende do modo de preparo).






O Mandiokejo Quebra-Cabeça é uma solução vegetal prática e saborosa para a cobertura de pizzas e lasanhas. Trata-se de um preparado em pó elaborado a partir de vegetais desidratados e gomas naturais. Suas principais características são:



  • 1kg de preparado em pó rende até 6kg de mandiokejo
  • feito à base de ingredientes naturais;
  • muito simples de preparar (assista ao vídeo);
  • elaborado a partir de mandioca, mandioquinha e feijão;
  • não contêm soja;
  • livre de ingredientes de origem animal;
  • livre de glúten;
  • livre de lactose;
  • livre de colesterol;
  • livre de corantes e aromatizantes;
  • rico em vitamina A, D2, B12, Ferro, Cálcio, Selênio e Zinco;


Informação Nutricional



Podem ser preparados em qualquer lugar, 

BASTA ADICIONAR ÁGUA e ÓLEO! 



  

MODOS DE PREPARO*

*O Mandiokejo Quebra-Cabeça é produzido a partir de ingredientes crus.
É necessário que seja realizada alguma forma de cozimento antes do consumo.

 **Abaixo, disponibilizamos os modos de preparo em três sistemas de medidas diferentes (xícaras/colheres, gramas e ml). Se você tem uma balança culinária disponível, recomendamos que prepare o seu Mandiokejo medindo os ingredientes através do peso.


Para Mandiokejo FIRME

Você vai precisar de:
 • 2/3 de xícara (= 100g ou 12 colheres rasas de sopa) de preparado em pó para Mandiokejo
• 1/3 de xícara (= 70g ou 75ml) de óleo de girassol (ou outro óleo vegetal)
• 1 xícara (= 220g ou 220ml) de água
Em um recipiente, misture o preparado em pó para Mandiokejo e o óleo de girassol mexendo com uma colher até dissolver completamente. Em seguida acrescente a água e mexa suavemente até obter uma mistura homogênea. Aguarde 3 a 5 minutos até que o Mandiokejo fique encorpado.
Utilize em pizzas e leve ao forno.


Para Mandiokejo CREMOSO
Você vai precisar de:
• 2/3 de xícara (= 100g ou 12 colheres rasas de sopa) de preparado em pó para Mandiokejo
• 1/2 xícara (= 100g ou 110ml) de óleo de girassol (ou outro óleo vegetal)
• 1 e 3/4 xícaras (= 400g ou 400ml) de água
 ? Em um recipiente, misture o preparado em pó para Mandiokejo e o óleo de girassol mexendo com uma colher até dissolver completamente. Em seguida acrescente a água e mexa suavemente até obter uma mistura homogênea. Aguarde 3 a 5 minutos até que o Mandiokejo fique cremoso. Utilize em lasanhas e leve ao forno.
  

Para RECHEIOS
Prepare a quantidade desejada de Mandiokejo firme, coloque em uma panela e leve ao fogo médio por 3 a 5 minutos (até que engrosse e mude de cor). Utilize para rechear salgados, tapiocas e raviólis.


 

Pesquisando sobre esse produto, achei um vídeo de uma galerinha que foi saborear um rodízio de pizza vegana! Olha que legal... chega a ser emocionante!!! Adorei!!!

Imagine um mundo vegano [conheça o Mandiokejo]


Era isso...
eu achei super gostoso! 

Neste blog: http://brincandodequebracabeca.com/ você encontra algumas receitas!!!

Espero que tenham curtido este post... eu adorei saber um pouco mais... 
então #ficaadica!!!

beijokinhas
boas energias
Juçara


Novos posts, novos desafios...

Desafiada então, a finalmente persistir na mudança de hábito, cá estou eu postando minha alimentação...

Motivações estou tendo de sobra: psicóloga, nutricionista, grupo Treine Bem, patinação, amigos e afins (hihi), boas energias, afirmações positivas, palestras sobre vida saudável e acima de tudo EU MESMA!!! 

Logo logo minha vida nos 31 aninhos iniciam, e como sempre quis, e quero, ser saudável, envelhecer bem e com saúde, tenho me esforçado para isso. Ou melhor, quero viver o hoje bem! Quero ser feliz comigo mesmo HOJE!!! Então HOJE eu faço a diferença!!!

Nessa semana voltei a registrar direitinho minha alimentação...
Vou voltar a postar por aqui...


Terça-feira
Dia 25/06/2013
Café da manhã: suco de uva, mamão com chia, 
biscoito de arroz com manteiga ghee, tomate e manjericao

Almoço: alface, tomate, rabanete, alecrim, 
mandioca com cebola e carne seca

Lanche da tarde: melão (pouco), 
1 banana e tiras de cenouras (pouco)

2 ovos cozidos

Quarta-feira
Dia 26/06/2013

Café da manhã: 1 ovo cozido, biscoito de arroz com 
tomate e manjericão e banana com canela

Lanche da manhã: balinha de café 

Almoço: arroz integral, feijão, cenoura, kibe cru, alface, grão de bico,
couve-flor, brócolis, vagem e peito de frango grelhado

Lanche da tarde 1: goiaba





Lanche da tarde 2: Biscoito de arroz com maionese e 1 laranja


Janta: 2 fatias de pão integral com manteiga ghee e peito de peru


Quinta-feira
Dia 27/06/2013

Café: 3 ovos e 1 tangerina

Almoço: carne seca na moranga, abacaxi, morango, repolho,
rúcula, cenoura, pepino, arroz integral, feijão e milho


Lanche da tarde 1: uva

Lanche da tarde 2: morango com coco natural

Janta: frango assado na churrasqueirinha elétrica (sem fome!)

Ceia: chá de erva doce


Nesses 3 dias também me exercitei: pulei corda, patinei e caminhei!!!

Super animada!!
Aí vamos nós!!!

Beijinho para quem passa por aqui...
BOAS ENERGIAS sempre!
Juçara