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HOJE!

Estou postando hoje! Fico feliz pq isso me motiva muito! 

Hoje tentei entrar um pouco na linha, pq vi que me perdi um pouco...

Estou exagerando nos carboidratos, por mais que sejam do tipo complexo, com mais fibras e tal, sei que devo fazer outras escolhas! Vamos ver o que faço a partir de amanhã...

AH, uma coisa também que não consegui nesses últimos dois dias foi fazer um exercício físico! Pelo menos uma caminhada eu preciso priorizar neh?! Com outros compromissos de biscuits e tcc, acabei não priorizando... Amanhã farei o meu melhor!!!!!

 

Cardápio de hoje: Quarta-feira dia 18/03/2015

11:30 - Almoço

2 col de arroz branco com farinha de linhaça, 2 col de feijão, 

beterraba em conserva, cação com batatas e ovos ao forno.

14:50 - Lanche 1

Suco de acerola

18:00 - Lanche 2

Bolinho funcional de coco e chá de maçã com canela

 Bolinho de coco funcional: 100ml de leite de coco, 1 col de óleo de coco, 50 ml de água, 2 ovos, 3 colheres de açúcar mascavo, coco em lasca (natural), 2 col de farinha de quinoa, 2 col de farinha de grão de bico, 2 col de farinha de beringela, 2 col de farinha de coco, 2 col de farinha de banana, essencia de coco (talvez não seja um ingrediente funcional, por conta da acidez ou alcalinidade, tem que perguntar ao nutri! hehe), fermento em pó (misturança!). 30 min no forno.

 21:30 - Janta

Crepioca com chia, pasta de beringela e frango desfiado.

Receita Crepioca: 1 ovo, 2 col de povilho azedo, 1 col de fécula de mandioca, 3 col de água. Para garantir um equilíbrio (funcional) acrescente uma fibra resistente, pode ser chia, ou linhaça... ;) 

E daqui a pouco (00:20), vou tomar um chazinho de camomila

E assim foi meu dia...

 

Beijinhos

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Segunda-feira dia 16/03/2015

(tentando lembrar do que fiz ou comi, para então colocar em dia as postagens!)

8:00 - Café da manhã

 Café preto com biscoito de arroz integral com banana e canela 

 

10:40 - Lanche da manhã

2 quadradinhos de chocolate de soja com crisp 

(arrgh.. nem é tão bom)

 12:40 - Almoço

Batata doce feita na airfryer, chuchu com salsinha e 

cebolinha, lentilha, brócolis, e frango e carne grelhada.

 

15:00 - Lanche 1

Maçã

18:40 - Lanche 2

3 pãozinho de queijo com iogurte e açúcar mascavo. 

Tinha uma pastinha de grão de bico ali, mas dei umas beliscadas, somente!

  

 Pão de queijo funcional: misturei no mixer 1 ovo, 3 col de povilho azedo, 1 col de farinha de banana verde, 1 col de farinha de linhaça, 1 pitada de sal do himalaia, 1 col de beterraba em pó, água e fermento de pão. Coloquei gergelim por cima e assei na Airfryer por 15 mim. 

21:30 - Janta

Torta de brócolis

 

É fácil de observar o quanto de carboidrato (mesmo sendo os complexos) eu estou consumindo... Vou ver o que faço para mudar isso... equilibrar mais!!! Vou apostar nos lanches sem carbo, e deixá-los para as refeições principais! Vamos ver no que dá! 

Vamos láaa

continuando!!!!

 

Beijinhos para quem passa por aqui, em especial para as minhas amiguinhas virtuais: Drika e Nat

 

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Atrasadinha com as postagens... então vou mostrar o cardápio e de repente comentar um pouco sobre o meu dia...

Quarta-feira... dia 11/03/2015

Nesse dia me dediquei bastante ao meu treino de Patinação em casa! 
Com a ajuda de um instrutor, o nosso representante de Santa Catarina na patinação de velocidade, fiz uns exercícios no slide board. Foi pesadinho! hehe. Mas me senti super bem!


Me dediquei também as coisinhas do TCC da pós graduação.

E a noite também dei mais uma caminhadinha! 

Cardápio de 3ª f dia 11/03/2015 

Acordei tarde...

11:30 - Almoço

Arroz integral com grãos, lentilha, cenoura, 

brócolis, alface e lula (assada naquelas grelhas elétricas)

   

15:00 - Café da tarde 01

Chá de maçã com canela e bolinho de banana na frigideira (sem óleo)

 

Bolinho de Chuva com Banana: 1 ovo, 1 col de leite de coco, 

1 col de farinha de linhaça, 1 col. de farinha de banana, 1 banana amassada. 

Mistura tudo e "frita" na frigideira anti aderente.

19:00 - Janta

Grão de bico, frango desfiado, cebola, cenoura, 

temperinho verde, óleo de coco e sal do himalaia

 

21:30 - Ceia

Chá de camomila com 3 biscoitos pequenos de arroz

 integral com queijo cottage sem lactose.

 

Durante o dia também tomei chá verde com chapeu de corou e cavalinha. Também tomei água com gengíbre e tomei gingko biloba com guaraná e ginseng. 

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 Ministério da saúde adverte:

Ficar mais de 3 horas sem comer desenvolve 

um monstro dentro do estômago e tu sai cuspindo fogo de fome

 FATO

 

Esses meus últimos dois dias foi assim... primeiro por conta do exame que fiz, descompensou tudo, apesar da qualidade não ter sido lá tão ruim, e ontem, terça-feira, foi o meu esquecimento, fui para uma outra cidade aqui próxima, para ter orientação do meu TCC da pós graduação e fazer uma entrevista para minha pesquisa, preparei um super lanchinho, daqueles salgado que eu amo (era grão de bico com frango e coisinhas) daí esqueci de levar. Levei somente 2 frutas! Resultado?! Fiquei das 15:00 às 21:00 só com 2 frutinha, e uma delas era maçã, e não tem quem me tire a ideia de que maçã dá mais fome! :P 

 

E o cardápio de ontem, segunda-feira dia 10/03/2015, foi:

9:50 - Café da manhã

Crepioca Verde com recheio de frango, pastinha de berinjela 

e cenoura ralada. Suco de mamão, com farinha de laranja.

Crepioca Verde: Bater no liquidificador 2 colheres de povilho azedo, 4 collheres de leite de coco, 1 ovo, 1 colher de  espinafre em pó, e escolher uma fibra para bater junto, eu coloquei farinha de chia. Depois cozinha na frigideira antiaderente e colocar o recheio que desejar.

Para acordar e me colocar no foco do tcc, tasquei pra dentro 

um copo de água com esses três ingredientes aí: 

Ginseng, Ginkgo biloba e Guaraná

13:20 - Almoço

Frango (feito na água), arroz integral com grãos,

lentilha, brócolis, chuchu, cebola, cenoura e alface. 

16:30 - Lanche da tarde 01

Uma ameixa

20:20 - Lanche 02

Uma maçã

21:00 - Na casa da amiga (depois da pós)

2 ovos cozidos

 

23:00 - Desesperada de fome

Biscoito de arroz com pastinha de berinjela, 

frango desfiado e gogiberry

 

 E foi isso...

Próxima etapa: me cuidar para não ficar sem comer... 

Comer de 3 em 3 horas

Beijinhos!

 

 

 

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Passando por aqui para deixar em dia as postagens dos cardápios...
Sábado, saidinha de leve, mas estou me sentindo bem igual!
Tá aíii

11:00 - Café da Manhã

Mamão com farelo de aveia e canela, meio copo de iogurte de soja light, 

biscoitos de arroz com cottage sem lactose e pastinha de beringela

 

14:30 - Almoço

Alface,cenoura, brócolis, arroz integral com grãos, 

lentilha e carne de churrasco

17:40 - Lanche da tarde

 Bolinho de banana integral / funcional

 

Invenção funcional. Deu super certo! Uma delícia e super nutritivo... 

Torta integral de banana: 100 ml de leite de coco, 2 bananas maduras, 

2 ovos, 2 col de farinha de banana verde, 2 col de farinha de grão de bico, 

2 col de farinha de linhaça, 2 col de farinha de laranja, 2 col de uva passas, 

2 col de corn flakes, 4 castanhas do pará, 6 amendoas, 6 col de açúcar mascavo, 

1 col cheia de fermento. Bati os liquídos e grãos no liquidificador, depois, 

em um recipiente, misturei as farinhas. Coloquei gogiberry, cranberry 

e uva passas em cima. Levei ao forno pré aquecido em 180°, por 25 min.

 19:00 - Festinha de criança

Comi salgadinhos fritos, um pão com uma pastinha e uns 4 copos de chopp

(não comi os que tinham queijo e nem os docinhos e o bolo)

22:00 - Ceia

Chá de erva doce

Belisquei um pedaço do bolo de banana

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Pipoquei um pouco :P
Bateu uma fominha mais a noite, depois de terminar um dos trabalhinhos para o TCC da Pós! Ansiedade tomando conta! Tô sabendo :P Dale "rescue" hehehe

Cardápio de hoje

9:30 - Café da Manhã

Mamão com granola, e pão de queijo de 

frigideira com manteiga Ghee

 

12:30 - Almoço

Arroz integral (grãos) com lentilha (simples), alface, 

tomate, brócolis e lula grelhada

  

16:00 - Café da tarde

Bolinho de maçã e canela com chá de maçã e canela

 Bolo de Maça e canela: 1 colhe de povilho, 2 colheres de farelo de aveia, 

1 colher de farelo de chia, 2 colheres de leite de coco, 1 ovo, 

1 colher de açúcar mascavo, 1 maçã, 4 castanhas do pará e fermento

Misturar tudo e levar ao microondas por 2min e 30s, 

depois passar na frigideira para dar uma dourada

 Chá / Água com Hibisco

 

19:30 - Janta

Deliciosa e suculenta salada de alface, pouco tomate, pouca cebola, 

brócolis, frango desfiado,4 azeitonas, 2 ovos de codorna, gergelim,

molho de iogurte sem lactose, azeite de oliva e sal do himalaia

 

22:30 - Ceia

Iogurte de soja com granola

 

22:50 - Fome

(fome de pizza para uma sexta-feira)

Torta de brócolis (receita no post anterior: aqui)

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 Huruulll

FOCO!!!

 

Confesso que hoje besliquei um pouquinho sem pensar, mas logo me coloquei no meu eixo...

Vamos lá para o cardápío!

9:00 - Café da manhã

Panquioca com linhaça e chia, recheada de frango com cenoura, rúcula e azeite de oliva

Um pedaço de melão e  de mamão

 

12:00 - Almoço

Sobrecoxa grelhada, brócolis, cenoura, chuchu e rúcula.

Arroz branco (então coloquei linhaça e chia em cima) e feijão

E tomei suco de maracujá (tipo Maguary) com mamão e mel

16:30 - Lanche da tarde

 Fiquei com muita fome, belisquei um pouco de mousse de abacate com cacau 

e depois preparei esse mingau super gostosinho

 

Mingau de aveia, banana e canela: No liquidificador bater 1 banana, 

2 colheres de farelo de aveia, 1 colher de açúcar mascavo, 

5 colheres de leite de coco (grosso) e 100ml de água. 

Depois vai ao fogão, deixar engrossar e servir com canela em cima!

20:30 - Janta

Comi uma sobrecoxa grelhada (fria/na gula) e fiz esta torta integral de brócolis

 

Torta integral e brócolis (sem lactose, e sem glutén): refogar o brócolis, no 

liquidificador bater 6 colheres de aveia, 3 ovos, 100 ml de leite de coco (ralo), 

2 colheres de farelo de chia, fermento. Despejar na forma. Colocar o brócolis e 

por cima eu (como não como queijo) inventei um queijo, bati no liquidificador  1 ovo, 

4 colheres de azeite de oliva, 4 colheres de leite de coco (grosso), e 4 colheres de 

povilho azedo. Despejei em um pote e fui acrescentando o povilho azedo até ficar 

com consistência de requeijão (poderia ter acrescentado fécula de mandioca, 

ficaria bem mais saboroso!)

22:40 - Ceia

Chá de funcho 

(para acalmar e ir dormir...)

E mais um dia no foco...
Beijinhos... Fiquem bem!